Cultura & tradizioni

Scopri l’Epifania in Francia, la tradizione della galette dei re e il suo ruolo nella cultura e nella lingua francese.

Scopri l’evoluzione della lingua francese, dall’antico francese al francese contemporaneo, e comprendine gli usi attuali.

Scopri la ricetta autentica del Bœuf Bourguignon: manzo stufato nel vino rosso con verdure tenere, simbolo della cucina francese.

Scopri la storia delle crêpes francesi, la loro ricetta tradizionale, i segreti di preparazione e i migliori abbinamenti cibo-vino. Un simbolo di condivisione e di savoir-faire culinario francese.

Scoprite la tradizione culinaria provenzale con i piccoli ripieni, una ricetta autentica a base di verdure dell’orto e carne, simbolo della Provenza.

Scopri l’origine della pissaladière nizzarda e prepara a casa questo piatto mediterraneo autentico, semplice e ricco di sapore.

Scopri la ricetta della celebre Tarte Tatin, la sua storia e come il programma Gastronomia e Vino ti aiuta a imparare il francese attraverso la cucina.

Scopri la ricetta del tian provenzale e impara il francese cucinando con il programma Gastronomia & Vino del Centre International d’Antibes.